Alessandro fra Brasil har stara eget hjemmebakeri på Harpefoss, med stomp og flatbrød som spesialitet

Alessandro Faria hadde aldri vært borti tradisjonsbaksten før han kom til Norge. Nå baker han flatbrød til den store gullmedaljen.

Baker: – Det tar lang tid å få venner, å få seg et ordentlig nettverk, sier Alessandro Faria. For ham var overgangen fra Brasil til Norges stor, men nå har han funnet seg godt til rette og trives, sier han. Alle foto: Silje Josten Lien 

Svigermor er veldig sprek. Da jeg spurte hvor langt det var igjen, svarte hun «litt til». Det kan være langt, hehe!

Nyheter

En trapp ned og innenfor fryserommet ligger det: Sandros Hjemmebakeri.

I to forholdsvis små rom tilbringer Alessandro Faria time etter time over takkene.